種類豊富な野菜肉巻きで美味しさを堪能
VEGETABLE AND MEAT ROLLS
本格炭火で焼き上げる野菜肉巻きは、看板料理の一つです。ひと口かじると、香ばしい肉の旨みと野菜の瑞々しさが絶妙に混ざり合い、食べ進めるほどに奥行きのある味わいを感じていただけます。種類も豊富に取り揃えており、その日の気分に合わせて選ぶ楽しさがあります。お酒との相性を考え、塩やタレ、特製だれなど味付けにも工夫しております。松阪市で、女子会やデート、仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。
野菜の甘みと肉の旨みを同時に味わう
炭火の熱でじっくりと火を通した野菜肉巻きは、野菜の甘みと肉の旨みが絶妙に引き立つよう仕上げております。噛むたびに肉汁がじんわりと口の中に広がり、その中から野菜本来の優しい甘さが顔を出す、一体感のある美味しさをお楽しみいただけます。肉と野菜、それぞれが主張しすぎることなく調和するよう、火加減や焼き時間にもこだわります。素材は新鮮なものを使用し、炭火の遠赤外線効果によって旨みをぎゅっと閉じ込めています。松阪市の居酒屋として、季節ごとに異なる味覚の変化をお楽しみいただけるメニューをご提供しております。
季節の野菜を取り入れた創作メニュー
季節の移ろいに合わせて仕入れる野菜をふんだんに使った創作メニューをご提供します。その中でも人気の野菜肉巻きは、旬の素材を活かした彩り豊かな一品です。春にはみずみずしい葉野菜や山菜、夏には甘みの強いトマトやとうもろこし、秋には香り豊かなきのこ類、冬には旨みが増した根菜など、季節ごとの味覚を存分にお楽しみいただけます。一本一本丁寧に巻き上げ、炭火で香ばしく焼き上げることで、素材本来の味がより一層引き立ちます。松阪市の居酒屋として、創作料理としての工夫も凝らしており、見た目の華やかさにもこだわります。
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お酒とも相性抜群の野菜肉巻きが人気
野菜肉巻きは、お酒との相性を考えて味付けや焼き加減を調整しております。炭火で香ばしく焼き上げた肉の旨みと、野菜のやわらかな甘みが絶妙に絡み合い、一口ごとにお酒が進むバランスに仕上げています。ビールやハイボールはもちろん、焼酎や日本酒ともよく合い、お好みのドリンクと合わせてお楽しみいただけます。見た目にも華やかで、女子会やデートの席でも話題が広がる存在感のある一品です。松阪市の居酒屋として、炭火の香ばしい香りが漂う店内で、こだわりの味をご提供しております。
